豆腐焯水的时间通常建议控制在1-2分钟。以下是焯水豆腐的步骤和注意事项：
1. 使用沸水或热水将豆腐下锅焯水。
2. 焯水过程中，轻轻翻动豆腐以确保均匀受热。
3. 焯水时间不宜过长，否则豆腐可能会变硬或破碎。
4. 焯水完成后，立即将豆腐放入冷水中冷却，以停止烹饪过程并防止豆腐过于软烂。
5. 细心处理豆腐，避免在焯水及捞出过程中用力过猛导致破碎。
请根据您的具体需求调整焯水时间，并注意观察豆腐的变化，以确保口感和质地达到最佳状态
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豆腐要焯多久
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