粽子煮不熟可能有以下几个原因：
水量不足：
确保锅中的水量足够，水面应该超过粽子至少两寸左右。
火候不足：
煮粽子需要足够的热量，如果火力不够或者煮的时间太短，糯米可能无法完全熟透。
通风不均匀：
在煮粽子过程中，应确保粽子上下翻动，以保持通风均匀，避免局部过热或未煮熟。
时间不够：
粽子一般需要煮至少两小时以上，具体时间根据粽子的大小和火力大小调整。
粽子未完全浸泡：
糯米需要提前浸泡，至少3小时，以便糯米吸收水分，煮时更容易熟透。
粽子包制不紧：
如果粽子包制不紧，内部可能有空隙，导致热量传递不均匀，影响煮熟。
如果粽子煮了很长时间仍然不熟，可以尝试将粽子放在热水中再闷煮十五分钟。记得在煮粽子时最好使用冷水，并确保煮制过程中不要频繁开盖，以保持温度和湿度的稳定