新疆畜牧厅的笔试主要测试应聘人员的综合基础知识和写作能力。具体来说，考试内容可能包括：
综合基础知识：
这可能涵盖政治、经济、法律、历史、科技等多个领域的基本知识。
写作能力：
测试应聘者的文字表达能力、逻辑思维和文章组织能力。
专业知识：
与畜牧相关的专业知识，如动物学、兽医学、畜牧业管理等。
时事政治：
可能会涉及当前的政治热点和相关的政策解读。
其他可能：
根据不同的年份和考试要求，可能还会包括一些特定领域的知识或技能测试。
请注意，以上信息是基于过往的考试情况整理而来，具体的考试内容可能会有所变动。建议关注最新的招聘公告或咨询相关部门以获得最准确的信息