制作豆腐时,一斤黄豆能出多少豆腐取决于多个因素,包括黄豆的品质、水质、磨浆工艺、点浆技术以及压制方法等。以下是一些常见的豆腐类型及其出豆腐的比例:
内酯豆腐:一般能出4斤左右。
石膏老豆腐:能出3斤到4斤左右。
卤水豆腐:能出两斤半到三斤。
嫩豆腐:含水量较高,一般能出4.5到5.5斤。
干豆腐:一斤新黄豆可以出4斤干豆腐,一斤陈黄豆可能出2斤。
请注意,这些数据仅供参考,实际情况可能因具体制作方法和条件而异。
制作豆腐时,一斤黄豆能出多少豆腐取决于多个因素,包括黄豆的品质、水质、磨浆工艺、点浆技术以及压制方法等。以下是一些常见的豆腐类型及其出豆腐的比例:
内酯豆腐:一般能出4斤左右。
石膏老豆腐:能出3斤到4斤左右。
卤水豆腐:能出两斤半到三斤。
嫩豆腐:含水量较高,一般能出4.5到5.5斤。
干豆腐:一斤新黄豆可以出4斤干豆腐,一斤陈黄豆可能出2斤。
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