到欧洲做建筑工作的安全性取决于多个因素，包括所在国家的建筑行业规范、工地安全管理、环境保护意识、工人待遇和保障等。以下是一些关键点：
正规单位与安全管理
在一些发达国家，建筑行业的正规单位通常有更规范的管理和更低的风险。
环境与法规遵守
欧洲对于工程安全和环境保护的标准较高，要求工程师具备专业技能和高职业素养。
工人待遇与保障
在发达国家，工人的待遇和保障通常较好，这有助于降低工作风险。
选择中介与雇主
选择有信誉的中介机构和雇主，并做好相关的安全防范和保险措施，是确保安全和利益的关键。
特定国家的风险提示
例如，阿尔及利亚的建筑市场存在一些不规范的现象，如“包工头”或“中介公司”克扣工资的问题，这增加了风险。
工作签证与法律了解
拥有合法工作签证并了解当地劳动法规和社会文化习惯也是出国工作必须考虑的因素。
综上所述，如果你计划到欧洲从事建筑工作，建议选择管理规范的正规机构，了解并遵守当地的法律法规，同时注意个人的安全和福利保障。