做馒头时揉面的时间并没有固定的标准,但以下是一些参考建议:
1. 新手揉面通常需要5到10分钟左右,有经验的师傅可能3到5分钟即可。
2. 揉面至表面光滑、有弹性、不粘手即可。
3. 揉面过程中可以适当撒一些面粉以防粘手。
4. 揉面力度要适中,既不能太轻也不能太重。
5. 面团揉得越细腻,做出的馒头就越光滑。
6. 二次发酵时,夏天一般15到20分钟,冬季所需时间可能更长。
请根据您的实际情况和偏好适当调整揉面时间
做馒头时揉面的时间并没有固定的标准,但以下是一些参考建议:
1. 新手揉面通常需要5到10分钟左右,有经验的师傅可能3到5分钟即可。
2. 揉面至表面光滑、有弹性、不粘手即可。
3. 揉面过程中可以适当撒一些面粉以防粘手。
4. 揉面力度要适中,既不能太轻也不能太重。
5. 面团揉得越细腻,做出的馒头就越光滑。
6. 二次发酵时,夏天一般15到20分钟,冬季所需时间可能更长。
请根据您的实际情况和偏好适当调整揉面时间
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