App开发需要掌握的技术主要包括：
编程语言
对于iOS，通常使用 Objective-C或 Swift。
对于Android，通常使用 Java或 Kotlin。
C也广泛用于跨平台开发框架如 Xamarin。
开发框架
iOS的 UIKit和 Cocoa Touch。
Android的 Android SDK和 Jetpack。
React Native等跨平台开发框架。
UI/UX设计
设计原则和用户体验的理解。
使用设计工具如 Sketch, Adobe XD, Figma等进行原型设计和界面设计。
网络通信
HTTP协议、RESTful API、JSON/XML数据格式。
使用网络库如 AFNetworking, Retrofit, OkHttp进行网络请求。
数据库管理
本地数据存储，如SQLite、Core Data。
跨平台应用可以使用SQLite或Room等数据库库。
安全性和隐私
处理用户数据和保护用户隐私的最佳实践。
混合开发技术
HTML5加Native混合技术。
使用混合开发框架，如Ionic, React Native等，可以在一套代码的基础上生成iOS和Android应用。
其他技术
掌握C语言和数据结构，为更高级的编程打下基础。
了解TCP/IP、socket等网络协议及相关知识。
掌握API接口开发，包括开发自己的API调用体验和第三方API的能力。
App开发是一个不断发展的领域，随着技术的进步，新的工具和方法也在不断出现。因此，持续学习和适应新技术对于App开发者来说是非常重要的