烘焙学校的学习时间可以根据不同的课程和学习目标而有所不同。以下是一些常见的学习时间框架：
短期课程：通常为7至30天，适合想要快速入门或者仅仅学习特定技能的人群。
中期课程：大约1至3个月，适合想要系统学习基础到中级烘焙技能的人群。
长期课程：可以从3个月到2年不等，适合想要深入学习，掌握多种烘焙技术，为将来开店或就业做准备的人群。
选择适合自己学习目标和兴趣的课程非常重要。有些学校可能提供从基础到高级的完整课程体系，而有些则可能更专注于某一特定领域。建议在选择学校前，实地考察并咨询具体的课程内容和学习安排