外贸公司建账的步骤如下：
确定适用的会计制度
首先需要确定公司适用的会计制度是新会计准则还是老会计制度，因为两者在会计处理和会计科目上有较大差别。
准备会计科目
根据适用的会计制度，列出公司需要使用的会计科目，并建立总账和明细分类账、日记账。
收集原始凭证
收集公司开业至今所有业务的票据和凭证，这是进行会计记录的基础。
会计分录与登记
根据发生的经济业务，编制会计分录，并登记到相应的账簿中。例如，购进商品准备用于出口时，会计分录为：
```
借： 库存商品
借： 应交税金—应交增值税—进项税额
贷： 应付账款
贷： 银行存款
```
出口商品时，会计分录为：
```
借： 应收账款
贷： 主营业务收入
```
根据购进商品对应的退税率，计算应收退税额和转成本额，会计分录为：
```
借： 其他应收款—应收出口退税
贷： 应交税金—应交增值税—出口退税
借： 主营业务成本
贷： 应交税金—应交增值税—进项税额转出
```
外币业务处理
对于涉及外币的业务，需要将外币金额折合为人民币金额记账。可以选择固定汇率或变动汇率，并注意汇率的确定和备案。
期末结账与调整
在每个会计期末，进行结账工作，包括汇兑损失的调整等。
编制财务报表
根据会计记录，编制资产负债表、利润表和现金流量表等财务报表，以反映公司的财务状况和经营成果。
建议：
在建账过程中，确保所有会计分录和登记准确无误，定期进行内部审计和财务检查，以保证账目的真实性和完整性。
合理安排会计科目的设置，使其既符合会计制度要求，又能满足公司实际业务需求。
及时更新会计政策和程序，以适应公司经营环境和法规的变化。