人参果催熟的方法主要有以下几种：
成熟水果催熟
将未成熟的人参果与成熟的苹果或香蕉放在一个密封的容器中，如塑料袋或保鲜盒，利用成熟水果释放的乙烯加速人参果的成熟过程。
大米催熟
将人参果埋入大米中，利用大米相互挤压产生的乙烯气体以及较高的温度帮助人参果催熟。
药物催熟
在人参果表面喷洒乙烯等催熟剂，但需注意使用浓度，以免引起食物中毒。
环境温度控制
将人参果放置在温度较高的环境中，如泡沫箱或纸盒中并盖好盖子，避免通风，以促进其成熟。
乙烯气体加速
将人参果放在一个密闭的袋子里，加入一些成熟的水果或者熟化剂，如乙烯气体，密封袋子后放在室温下静置，等待约3-4天。
请根据具体情况选择合适的催熟方法，并注意观察人参果的成熟程度，以确保口感和食用安全