关于土太岁和石太岁的比较，以下是根据提供的信息整理的要点：
石太岁的特点：
生长环境：
生长在高山地下1000米至2000多米深的岩石中。
物理特性：
纤维状，外观类似肥肉，有粉色和白色两种，大小不一，有的有进食及排碎石通道。
生命力：
非常顽强，可以在极端条件下存活，如冰冷的环境和强光照射。
功能：
具有强大的净化水质能力，可以使水质保持清澈透明，饮用有益健康，甚至具有抗癌防癌的效果。
稀有性：
极为罕见，生长速度极慢，因此价值较高。
土太岁的特点：
生长环境：
生长在地下20米至150米的土层中。
物理特性：
团块状，有草腥味，遇到高温会融化。
功能：
可以食用或泡水，泡水时口感较为温和，适合不喜欢刺激性口感的人群。
注意事项：
需要定期换水，否则容易腐败。
对比：
稀有性：石太岁比土太岁更为稀有和珍贵。
功能：石太岁具有更强的净化水质能力和健康效益，而土太岁则更易于处理和食用。
养护：石太岁需要更少的养护，土太岁需要更频繁的换水。
结论：
石太岁因其稀有性、强大的净化功能以及潜在的健康效益，通常被认为是更优越的选择。然而，土太岁因其易用性和温和的口感，也有其独特的市场。选择哪一种，最终取决于个人的需求和偏好。