学习制作冰淇淋，你可以考虑以下几个途径：
网络课程
在线教育平台如慕课网、网易云课堂等提供冰淇淋制作课程。
专业烹饪学校
如北京国际烹饪艺术学校、上海国际饭店管理学院等设有甜点制作专业。
社区培训
社区中心或文化活动中心定期举办烹饪培训班，可关注当地活动信息。
零售店学习
大型超市或甜品店可能提供冰淇淋制作工坊，可直接咨询。
实习工作
在冰淇淋店或甜品店打工，边工作边学习。
专业培训机构
如厨仟艺小吃培训学校、食尚香美食培训学校等提供冰淇淋技术培训。
校企合作
如江南大学与卡比詹尼集团合作，提供意式手工冰淇淋课程。
地方特色培训
如山东甄选餐饮小吃培训学校等，提供全套冰淇淋技术培训。
选择适合自己的学习方式，开始你的冰淇淋制作之旅