公务员签约通常指的是公务员与用人单位之间签订的聘任合同。根据《中华人民共和国公务员法》的规定，公务员的聘用方式包括考试招录、选调、任职等方式，而公务员的劳动合同是由用人单位与公务员签订的。聘任合同是聘任制公务员与机关之间劳动关系的证明，它规定了公务员的职务、职级、工资待遇、考核情况等内容，并具有法律效力。
公务员的聘任合同与劳动合同有所不同，因为公务员是依法设立的国家机关工作人员，其聘任关系是由国家根据公务员招录考试的结果和职位需要确定的，不属于劳动关系。因此，公务员不需要签订通常意义上的劳动合同，而是签订聘任合同。
需要注意的是，公务员的聘任合同在签订、变更或解除时，需要按照法律规定进行，并可能需要报同级公务员主管部门备案