雇员和职员的主要区别体现在以下几个方面：
聘用性质
职员通常指事业单位的在编人员，享有终身制，包括调干和户口等福利。
雇员则是合同制人员，聘用期限通常为3年，但可以续签，直到达到10年的上限。
工作职责
职员在事业单位中担任行政管理和专业技术岗位，是单位的主要工作人员。
雇员主要从事临时性、阶段性的工作。
工资待遇
相同学历和职称的职员通常比雇员有更高的工资。
工作稳定性
职员的工作相对稳定，享有较高的职业保障。
雇员的工作稳定性较低，合同期满后可能面临解聘。
社会保险
职员按事业单位标准购买社会保险。
雇员按企业标准购买社会保险。
晋升和升迁
事业单位的职员晋升和升迁需要符合相关规定和程序。
雇员的晋升和升迁相对灵活，依据用人单位的需求和个人表现。
编制身份
职员属于事业单位的正式编制人员。
雇员通常不占用政府部门的编制，属于合同工或临时工。
适用范围
职员制只在事业单位中推行。
雇员除了事业单位，也可以存在于行政机关。
这些区别反映了雇员和职员在事业单位中的不同角色和待遇，以及他们在雇佣关系中的不同地位