出国劳务研修和工作签证是两种不同的签证类型，它们的主要区别包括：
签证类型
研修签证（技能实习签证）：劳务输出性质，以学习实习的名义出去打工。
工作签证（技术人文知识与国际业务签证）：技术人才输出，赴日工作性质。
赴日时间
研修签证：最多工作3年，之后必须回国，再次赴日难度大且成本高。
工作签证：第一次1-3年，可续签，最终可能获得永住或归化身份。
工作内容
研修签证：通常从事体力活，如农业、养殖、缝纫等，工资较低。
工作签证：从事技术工作，与日本员工同等待遇，包括社保、医疗保险等。
要求学历
研修签证：对学历基本无要求。
工作签证：通常要求本科以上学历。
年龄要求
研修签证：年龄可放宽至45周岁。
工作签证：一般要求18-35周岁，某些行业可能要求更低。
其他要求
研修签证：通常不可带家属，且不能换工作。
工作签证：可以带家属，有选择跳槽的权利。
选择哪种签证类型取决于个人的情况和目标。如果你打算在日本长期工作或定居，工作签证可能是更好的选择。如果你只是想短期接受培训或研修，研修签证可能更适合。
需要注意的是，以上信息可能会随着政策的变化而变化，建议在申请前咨询专业的移民律师或相关机构以获取最新信息