哥本哈根减肥法是一种高蛋白、低碳水化合物的饮食计划，旨在通过限制碳水化合物的摄入来促进脂肪燃烧，从而达到快速减重的效果。然而，这种食谱存在一些潜在的风险和问题：
营养不均衡：
该食谱严重缺少主食和碳水化合物的摄入，不符合合理的膳食营养比例（蛋白质、碳水、脂肪应为4:4:2）。长期缺乏碳水可能导致能量不足、营养不良等问题。
对某些人群不适用：
对于体重基数较大的人群，这种食谱可能带来健康风险，如营养不良、低血糖等。此外，孕妇、哺乳期妇女、肾脏疾病患者等特殊人群应避免使用。
易反弹：
长期坚持低热量饮食后，身体可能进入“易胖体质”，一旦恢复正常饮食，体重很可能会迅速反弹。
可能引起身体不适：
例如，早上空腹饮用黑咖啡可能对胃和肾脏造成不良影响。
缺乏科学验证：
虽然该食谱声称源自丹麦国立医院，为心脏病手术患者定制，但缺乏大规模、长期的科学验证。
因此，虽然哥本哈根减肥法可能在短期内帮助一些人减轻体重，但考虑到其潜在的健康风险和营养不均衡问题，它并不适合所有人，特别是那些需要长期健康减重的人群。建议减肥者在尝试任何减肥方法前，咨询专业的营养师或医生，制定适合自己的饮食和运动计划。