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炭炉为什么去底

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炭炉去底通常是因为燃烧过程中炭水化合物不完全燃烧，导致剩下的炭积累在炉底。这种情况下，炭的积累不仅会影响炭炉的正常使用，还可能造成安全隐患。因此，需要定期清理炭炉底部的积炭，以保持炭炉的燃烧效率和安全性。

另外，"扒灰"是一种传统的清理方法，原意是指把草木灰从灶坑里扒出来。在东北地区，由于锅台较大且灶堂较深，使用草木作为燃料时，灶内会积累较多的灰烬，因此需要定期使用掏扒等工具将灰烬清理出来，以保持灶坑的清洁和正常使用

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