坚果的保质期通常取决于其种类和储存条件。以下是一些一般性的指导信息：
未开封坚果
保质期通常为6个月至1年。
密封保存可以延长保质期。
开封后的坚果
保质期会缩短，通常建议在短时间内食用完。
如果短时间内吃不完，应采取适当的保存措施，如密封和冷藏。
储存条件
应储存在阴凉、干燥、避免阳光直射的环境中。
避免潮湿，因为坚果容易吸湿并氧化产生异味。
有害变质的标志
坚果出现异味，如哈喇味，表示可能已经氧化酸败，不应食用。
发霉的坚果可能含有黄曲霉毒素，这是一种致癌物质，应避免食用。
特定种类的坚果
某些坚果，如腰果和美洲山核桃，在冰箱冷藏下可以保存一年左右，冷冻保存可达两年。
栗子、葵花子等未开封的坚果类食品保质期也为6个月至1年，但打开后应尽快食用。
请根据具体情况调整储存方法和食用时间，以确保坚果的品质和安全。