墨尔本大学预科的开学时间因课程类型而异，以下是部分开学时间的信息：
快捷课程（Fast Track Intake）：每年7月和10月开学。
标准课程（Main Intake）：每年2月和7月开学。
1.5年延伸课程：每年8月开学。
MAIN PLUS模式：1月4日，7月4日。
Specialised Extended模式：3月7日，8月17日。
Main模式：2月4日，8月4日。
Comprehensive Extended模式：8月15日。
Fast Track模式：6月25日，9月29日。
Accelerate模式：3月17日。
请注意，这些信息可能会根据具体年份有所调整，建议直接咨询墨尔本大学或访问其官方网站获取最新信息