中式点心种类繁多,各具特色,以下是一些著名的中式点心:
月饼- 中秋节期间的传统食品,象征团圆和幸福。
绿豆糕- 以绿豆为主要原料,口感细腻,清香宜人。
桂花糕- 带有淡淡桂花香的糕点,口感清爽。
年糕- 寓意着年年高升,是节庆和特殊时刻的传统食品。
龙须酥- 形状细长如龙须,口感酥脆。
芡实糕- 以芡实为原料,口感软糯。
青团- 清明节的传统食品,以糯米和艾草为主要原料。
发糕- 发酵制成的糕点,口感松软。
米糕- 以糯米或米粉蒸制而成,历史悠久。
鸡蛋糕- 以鸡蛋为主料,口感绵密。
凉糕- 清凉可口的夏季点心,有纯大米和普通大米制作的变种。
马蹄糕- 口感细腻,有淡淡的马蹄清香。
千层糕- 多层叠加的糕点,层次分明。
杏仁豆腐- 类似豆腐的甜品,口感细腻。
京式月饼- 北京地区的月饼,口味独特。
豌豆黄- 传统小吃,口感细腻,色泽金黄。
京八件- 北京地区的传统小吃,由八种不同的点心组成。
萨其玛- 满族的传统小吃,口感酥脆。
驴打滚- 老北京的传统小吃,黄色糯米团沾上黄豆粉和豆沙馅卷制而成。
京式绿豆糕- 绿豆糕的一种,口感细腻,清香。
这些点心不仅美味可口,也富含深厚的文化内涵,是中国传统文化的重要组成部分