山西卷卷是一种传统的节日食品，与“天穿节”有关。这个节日也被称为“补天穿节”，是汉族地区一个古老的传统节日，用以纪念女娲补天拯救人类的日子。在山西晋南地区，特别是临汾等地，人们会在农历正月二十这一天摊卷卷、吃卷卷，这一习俗象征着祈求来年风调雨顺、五谷丰登。
天穿节：农历正月二十，人们通过摊卷卷、吃卷卷来庆祝这个节日，寓意着希望一年中能够有好的天气和丰收。
卷卷：是一种将韭菜、豆芽等食材和成馅料，用面皮卷裹后煎制的传统美食。
地区特色：在山西，特别是晋南地区，这个节日的风俗十分盛行，几乎家家户户都会参与。
文化意义：除了作为节日食品，卷卷也承载着丰富的文化内涵，是当地文化的一部分。