铸造厂在设立和运营过程中需要办理以下主要证件和手续：
工商注册
营业执照：向当地工商行政管理局申请，完成公司注册流程。
组织机构代码证：办理公司相关证件。
税务登记证：分别在国税和地税办理税务登记。
环境保护手续
环评审批（环境影响评价）：进行环境影响评估，并获得环保部门审批。
排污许可证：向环保部门申请，获得允许排放废气和废水的许可。
安全生产许可
安全生产许可证：从当地安全生产监督管理部门获取，证明符合安全生产要求。
质量管理
产品质量证书：根据生产产品类型可能需要ISO 9001等质量认证。
特种设备生产许可证：如果生产特种设备，需获得相应许可证。
土地和建设手续
土地使用证：确保拥有合法土地使用权。
建设项目规划许可证：建设前需获得当地规划部门审批。
建筑施工许可证：如果涉及新建或扩建，需要此证。
消防安全
消防安全审查：通过消防部门安全审查，获得消防安全合格证明。
其他可能需要的证件
国家职业资格证书：根据铸造工的职业等级，可能需要相应级别的职业资格证书。
请注意，具体流程和所需文件可能因地区、工厂规模、生产工艺等因素有所不同，建议咨询当地相关部门获取最新信息