工业工程专业的毕业生在报考公务员时，可以选择以下几类岗位：
1. 管理学大类岗位：
国家税务总局河北省税务局科员
国家税务总局贵州省税务局科员
呼和浩特铁路公安局锡林浩特铁路公安处车站派出所民警等
2. 不限工业工程专业要求的公务员岗位：
外交部工程管理
中央办公厅修建处主任科员及以下
中央办公厅中直机关审计室经费预审处主任科员及以下
工业和信息化部工程建设处主任科员及以下等
工业工程专业的毕业生也可以考虑报考工商管理类、机械工程类等相关专业的公务员岗位，以及市场营销、市场管理、金融管理、工程技术、生产管理等职业领域。