烤肉的温度通常建议设置在180-200摄氏度（约350-400华氏度），具体温度取决于肉的种类和所希望的熟度。以下是一些常见肉类烤肉的建议温度和时间：
牛排：建议温度为摄氏180-200度（华氏350-400度），烤制时间根据厚度和熟度喜好，一般3-6分钟一面，翻面后再烤3-6分钟。
猪肉（如排骨）：建议温度为摄氏180-200度（华氏350-400度），烤制时间约为20-30分钟，翻面时继续烤制20-30分钟。
鸡肉：建议温度为摄氏180-200度（华氏350-400度），烤制时间约为1-1.5小时，鸡胸肉内部温度达到摄氏70度即可。
羊肉：建议温度为摄氏180-200度（华氏350-400度），烤制时间约为20-30分钟。
鱼类：建议温度为摄氏180-200度（华氏350-400度），烤制时间取决于鱼的大小和个人口味，一般为10-15分钟。
请根据您的具体情况和偏好调整温度和时间。您还需要注意，烤肉时肉类的厚度、烤架的类型和烤肉的环境（如风力和烤肉架的高度）都可能影响最终的烤制效果