高考可以选择的专业种类繁多，根据学科门类划分，主要包括以下几大门类：
1. 哲学
2. 经济学
3. 法学
4. 教育学
5. 文学
6. 历史学
7. 理学
8. 工学
9. 农学
10. 医学
11. 军事学
12. 管理学
13. 艺术学
在这些大门类下，又细分出许多专业小门类，例如在工学门类下，有土建类、水利类、电工类、电子信息类、热能核能类、仪器仪表类、化工制药类、航空航天类等。
一些专业可能因为各种原因而被认为是“冷门”专业，例如殡葬专业、哲学、听力专业、博物馆学专业、核电专业、航空航天专业、茶学专业、蚕学专业、考古学等。这些专业可能因为就业率、薪酬水平或是社会认知度较低而被认为是冷门。
另外，还有一些专业可能因为特殊的需求或行业特点而报考热度不高，例如地质类专业、假肢矫形工程、能源与动力工程、殡葬管理专业等。
选择专业时，考生应该根据自己的兴趣、能力以及职业规划来做出选择。同时，也需要关注专业的就业前景和行业需求，以做出更为明智的决策。