加工板栗的方法有很多种，下面是一些常见的家庭加工方法：
水煮法
清洗干净的板栗放入铁锅中，加入适量凉水，水量与板栗量持平。
点旺火烧开后，盖上锅盖，待水烧干，锅内有响声时翻倒板栗，隔半分钟翻倒一次，持续约15-20分钟。
高压锅法
板栗洗净后，在表面切一个口子，放入高压锅中，撒上适量的盐。
放入锅内，插上电源，按煮饭档，保温即可。
微波炉法
板栗切开小口后放入微波炉专用器皿中，覆盖保鲜膜或盖子。
高火加热三分钟，取出后涂抹一层油和糖，再次高火加热三分钟。
烤箱法
板栗切口后放入烤盘，烤箱预热至中火，上下管烤20分钟。
取出后沾上糖桂花水，继续烤10分钟。
糖炒法
板栗切口后放入锅中，加入适量油和糖，中火炒至板栗开口，盐变色，继续炒至板栗内部熟透。
蒸煮法
板栗清洗干净后放入蒸煮锅中，加入适量水，加热至沸腾后保持一定时间，使板栗煮熟。
糖化处理
蒸煮后的板栗放入糖化罐中，加入适量糖水，在一定的温度和时间条件下进行糖化处理。
剥皮方法
剥外壳：生剥法或热剥法（烘箱加热至150摄氏度以上）。
去内皮：热烫法（90至95摄氏度热水中处理）或碱液处理法。
加工板栗时，可以根据个人口味和需求选择不同的方法。记得在加工过程中注意安全，避免烫伤。加工完成后，将板栗存放在阴凉、干燥、通风的地方，以保持其新鲜度和口感