香港读研可以选择的大学包括：
1. 香港大学（The University of Hong Kong, HKU）
2. 香港中文大学（The Chinese University of Hong Kong, CUHK）
3. 香港科技大学（The Hong Kong University of Science and Technology, HKUST）
4. 香港理工大学（The Hong Kong Polytechnic University, PolyU）
5. 香港浸会大学（Hong Kong Baptist University, HKBU）
6. 香港城市大学（City University of Hong Kong, CUHK）
7. 香港岭南大学（Lingnan University）
8. 香港教育大学（The Education University of Hong Kong, EdU）
9. 香港公开大学（The Open University of Hong Kong, OUHK）
10. 香港树仁大学（The Hong Kong Shue Yan University, HKSU）
11. 香港高等科技教育学院（The Hong Kong Institute of Higher Education, HKIEd）
12. 香港恒生大学（The Hang Seng University of Hong Kong, HSU）
13. 香港演艺学院（The Hong Kong Academy for Performing Arts, HKAPA）
14. 东华学院（Donghua College）
15. 珠海学院（Chu Hai College）
这些大学在内地招收本科生或研究生，其研究生学历在内地各部门都是认可的，其中香港大学、香港中文大学、香港科技大学、香港理工大学、香港城市大学、香港浸会大学、香港岭南大学、香港教育大学等八所院校的认可度更高。
申请条件通常包括学术要求和语言成绩，具体要求请参考各大学的官方说明。