活化石是指那些在地质历史上长时间存在，并且几乎没有发生显著变化的动植物种类。以下是一些著名的动植物活化石的例子：
动物活化石
大熊猫：在中国生存了八百万年以上，是哺乳动物中的活化石。
中华鲟：出现于约2亿3千万年前的早三叠世，是鱼类中的活化石。
扬子鳄：具有恐龙时代特征，是爬行动物中的活化石。
鸭嘴兽：一种古老的卵生哺乳动物，具有非常特殊的生殖方式。
鹦鹉螺：是古老的头足类动物，其壳体形态在数亿年间变化不大。
拉蒂迈鱼：被认为是鱼类中最古老的现存种类之一。
腔棘鱼：被认为是鱼类中的活化石，其祖先在约4亿年前出现。
海百合：始见于石炭纪的棘皮动物，现存种类约有600种。
蟑螂：被认为是最古老的昆虫之一，与恐龙生活在同一时代。
植物活化石
银杏：最早出现于3.45亿年前的石炭纪，是植物界的活化石。
水杉：在中生代白垩纪已经出现，经历了第四纪冰川浩劫，是杉科水杉属的落叶针叶大乔木。
珙桐：是1000万年前新生代第三纪留下的孑遗植物，其花形类似鸽子。
银杉：是一种古老的针叶树，是植物界中的活化石之一。
香果树：是一种古老的常绿大乔木，具有非常长的生命力。
这些动植物种类因其长久的生存历史和较少的变化，被科学界视为生物进化的珍贵见证。它们的存在对于理解地球生物多样性和演化历史具有重要意义