六爻和梅花易数都是源自易经的占卜术数，它们有着不同的起卦方法和理论依据，因此很难一概而论哪个更准确。以下是它们各自的特点：
六爻
起卦方法：使用三枚铜钱手动摇卦得出。
理论依据：依据五行生克、日月影响等因素进行分析预测。
卦象变化：变化丰富，能详细刻画事物的状态和发展趋势。
操作难度：对占卜者的经验和悟性要求较高。
梅花易数
起卦方法：可以应机外应起卦或者数字起卦。
理论依据：注重阴阳五行、生克制化的原理，推演事情的吉凶祸福。
卦象变化：相对简单，但组合方式多变，占断范围广泛。
操作难度：起点简单，深入难，依赖个人灵感。
准确率比较
没有绝对的标准来衡量占卜术的准确率，因为准确率受使用者水平、占卜方法、问题本身等多种因素影响。
六爻因其丰富的卦象变化，可能对某些问题的分析更为深入。
梅花易数因其简单直观的起卦方式，可能在某些情况下能快速作出判断。
结论
六爻和梅花易数各有其优势和局限，哪个更准取决于使用者的技能和经验。在实践中，两者都有各自的应用场景，选择使用哪一种往往取决于具体情况和个人的偏好。