四川省紧缺的职业主要集中在以下几个领域：
现代产业体系
项目管理工程技术人员
制油工和计量工程技术人员
摄影测量与遥感工程技术人员
环境卫生工程技术人员
物流工程技术人员
能源管理工程技术人员
物流服务师
大地测量员
摄影测量员
工业废水处理工
发电工程技术人员
现代服务业
商务策划专业人员
电子商务师
健康照护师
现代农业
其他农副产品加工人员
果蔬坚果加工人员
林业职业经理人
成渝地区双城经济圈
硬质合金生产
医学研究
电子商务
人力资源服务
以上信息根据最近发布的数据整理得出，具体紧缺情况可能会随着市场需求和行业发展有所变化。