夏天米饭的保存时间取决于多个因素，包括室温、存储条件以及是否采取适当的保存措施。以下是一些参考指南：
室温保存
如果室温在26度以下，米饭可以保存6个小时。
如果室温超过27度，建议保存4个小时以内，因为高温会加速细菌滋生。
冷藏保存
米饭如果放在冰箱冷藏室，可以保存两天。
冷冻保存
剩余的米饭放凉后，用保鲜膜封口，可以放入冷冻柜冰冻，通常可保存2周，但建议一周内食用完毕以保持口感和营养。
其他注意事项
熟米饭最好当天食用，以保持新鲜和最佳口感。
如果天气凉爽，米饭在室温下可以保存一天，但气温超过30度则不建议食用。
请根据具体情况调整保存时间，并确保食物在保存过程中不会受到污染