酒精和水的比例取决于所需的酒精浓度。以下是几种常见情况的配比：
75%的酒精与水的比例
75%的酒精与水的比例是3:1，即每1份水要兑入3份酒精。
物理降温用酒精擦浴
酒精浓度约为30%-50%，酒精与水的比例大约是1:1-1:2。
消毒酒精
如果使用纯度95%的酒精，需要加水进行稀释，加水量可以通过公式`加水量 = 0.95 * A = 0.75 * B`计算，其中A为95%酒精量，B为75%消毒酒精量。
100%的酒精
100%的酒精需要加1/3的水，即3升100%酒精添加1升水进行调配，形成75%的酒精。
请根据具体的使用场景和需求选择合适的配比。使用酒精消毒时，需要注意酒精对皮肤可能产生的刺激，并且在使用高浓度酒精时应格外小心，避免对皮肤造成损伤。