是的，持有欧洲工作签证的人可以在满足特定条件的情况下申请退税。以下是一些关于退税的基本信息：
购物退税
如果你在德国境内生活时间不超过三个月，可以申请购物退税。
工资退税
所有工作签证到期回国时都可以申请工资退税。
根据德国法律，如果你在德国工作不满3年，可以退掉大部分的所交税款。
如果工作超过3年但不满5年，则只能退养老金。
如果超过5年，则通常不能退税款，但可以退休后领取养老金。
注销签证与退税
在离开前，去外管局注销签证，之后可以正常退税。
荷兰退税条件
夫妻双方中一方有工作，另一方无工作或收入低；
在纳税年度暂停或停止工作；
需要承担抵押房产的偿还；
过去几年在荷兰学习支付的学费可部分退还；
需要承担维修费用的公民；
参与慈善捐赠；
未缴纳医疗保险，需自行支付医疗费用；
乘坐公共交通工具上班的人。
个人所得税可在5年内退税；
劳动签证持有者在荷兰工作的第一年可退还90%的个人所得税；
未成年人的短期工，如暑假兼职，基本可以退款。
请注意，以上信息可能因各国税法不同而有所变化，建议在离开前咨询相关国家的税务机构或专业人士以获取最准确的信息