开设餐饮店需要办理的证件主要包括：
营业执照：
这是餐饮店合法经营的基础，由工商局颁发。
食品经营许可证：
证明餐饮店符合食品安全标准和要求的证件，由食品药品监督管理部门颁发。
健康证：
确保从业人员没有传染性疾病，由当地防疫站或有资质的医疗卫生机构颁发。
消防许可证：
证明餐饮店符合消防安全要求的证件，由消防部门颁发。
税务登记证：
用于税务登记和征收管理，由税务部门颁发。
排污许可证（如适用）：证明餐饮店符合环保要求的证件，由环保局颁发。
办理这些证件时，通常需要准备相应的材料，如身份证明、经营场所证明、设备设施清单、食品安全管理制度等，并按照规定的流程提交申请，通过审核后领取证件。
需要注意的是，不同地区可能存在一些差异，具体要求和流程请以当地相关部门的规定为准。