学习甜品制作，你可以考虑以下几个途径：
专业烘焙学校
选择有名的烘焙学校或糕点店，如港焙国际西点学校、湖北新东方西点西餐学校、王森西餐学校等，这些地方通常有丰富的教学资源和经验丰富的讲师。
在线学习平台
利用在线学习平台或YouTube视频等资源，可以自主安排学习时间，选择感兴趣的课程内容。
实地参观考察
实地考察学校，关注教学质量、办学条件、师资力量、办学时间、品牌规模等因素。
短期培训班
报名烹饪学校或西点学校的短期甜品班，学习市场上流行的甜品制作。
品牌规模与口碑
选择知名度高、口碑好的学校，如郑州新东方西点西餐学院，它们通常有专业的师资团队和创新的教学模式。
地理位置与学费
考虑地理位置，如靠近甜品发达的城市如香港、杭州等，同时注意学费的合理性。
选择适合自己的学习方式，可以让你在学习甜品制作的过程中更加高效和愉快。