应用化学专业的学生在考虑跨专业考研时，有多种选择可以考虑，以下是一些推荐的方向：
教育学相关
如果对教育工作感兴趣，可以考虑学科教学（化学）。
工程类专业
材料科学与工程：与应用化学紧密相关，涉及材料的合成、加工等。
能源与动力工程：关注能源转换和利用，掌握相关技术和方法。
环境科学与工程：研究环境污染控制、环境保护等。
生物工程：涉及生物技术、生物医学等，运用化学知识于分子机制研究。
理科类专业
心理学：研究人类心理现象及其影响下的精神功能和行为活动。
会计学：研究财务活动和成本资料，以协助决策。
金融学：研究价值判断和价值规律。
文科类专业
经济、管理、哲学等，适合对文科感兴趣的申请者。
其他化学相关专业
化学工程、有机化学、无机化学等。
限制性专业
医学类专业等专业性极强的专业通常不允许跨考。
选择跨考专业时，应考虑个人兴趣、职业规划以及目标院校的专业设置。同时，要注意信息的获取，确保对目标专业有充分的了解，以提高考研的成功率。