个体商户通常指的是在法律允许的范围内，由个人独立经营的企业形式，包括个体工商户和个体农民。个体商户可以从事的行业非常广泛，主要包括但不限于以下几个领域：
零售业
小型便利店
杂货店
水果店
日用品、食品、服装、家电等商品的零售
餐饮业
小餐馆
快餐店
小吃店
中餐、西餐、快餐、地方特色菜肴等
娱乐业
游戏厅
台球室
KTV等
服务业
美发
美容
美甲
洗衣
家居清洁等
手工艺品和传统工艺品制作
编织品
陶瓷
木雕
刺绣等
农业
小型农场
养殖场
种植园
农产品如蔬菜、水果、家禽、水产的生产
运输业
出租车
摩托车出租
小型货车等运输服务
其他行业
包括但不限于工业、手工业、建筑业、修理业等
个体商户的经营范围和具体项目可能因地区、法律法规以及政策而有所不同。个体商户享有市场平等准入和公平待遇的原则，并且其合法权益受到法律保护。