如果你想学习分子料理，以下是一些建议的途径：
专业烹饪学校
可以选择新东方烹饪学校等专业机构进行培训，通常这类学校会提供系统的分子料理课程。
在线课程和教程
互联网上有许多专业的分子料理在线课程和教程，你可以根据自己的时间和需求选择合适的学习资源。
实地考察和体验
一些知名的分子料理餐厅或研究中心会提供实地考察和体验的机会，你可以通过参观学习来获得实践经验。
相关书籍和资料
购买或借阅有关分子料理的书籍和资料，通过阅读来了解分子料理的理论知识和实践技巧。
参加烹饪班
在你所在的城市寻找提供分子料理培训的烹饪班，如零度厨房等，亲自参加培训可以即时动手实践。
联系专业人士
直接联系在分子料理领域有经验的厨师或专家，他们可以提供一对一的指导和建议。
学习分子料理的费用因地区、课程内容、教练资质等因素而异，一般在几千到几万元之间。建议根据自己的预算和需求，选择性价比高的学习方式。