清洗油锅的方法有多种，以下是一些有效的步骤：
初步清理
使用热水冲洗油锅，让热水在锅中翻滚几分钟，帮助松动油垢。
清洗锅碗勺筷子等用具，可在开水中涮一下。
化学清洁剂法
使用活性剂、缓蚀剂等清洁剂和水按1:5的比例稀释后喷洒在油渍处，等待五分钟，用清水冲洗干净。
食醋和食盐法
在油垢上倒入食醋，撒上食盐和淀粉，静置十分钟左右，然后用抹布擦拭干净，最后用清水冲洗。
小苏打和白醋法
在煮沸的苏打水中倒入白醋，可以用来去除水垢。
新锅保养
新铁锅可用肥肉热擦洗，以去除铁腥味和铸锅残留粉末，形成油膜保护层。
日常保养
定期用肥肉擦拭锅壁，然后擦干。
在水中加入少量洗涤剂浸泡一小时后刷洗。
顽固油垢
对于多年油垢，先用铲子铲去部分油垢，再按上述方法处理。
请根据油锅的脏污程度和个人偏好选择合适的方法。清洗后，确保彻底冲洗干净，避免残留的清洁剂对健康造成影响。