东台市的事业单位包括但不限于以下几类：
建设规划相关事业单位
东台市建设规划办公室
主要职责：参与规划编制、建设项目选址和可行性研究、土地出让计划制定等。
土地监察执法事业单位
东台市土地监察执法大队（参照公务员管理事业单位）
主要职责：监督检查土地资源、矿产资源、测绘管理法律法规执行情况，查处违法案件等。
海洋监察执法事业单位
中国海监东台大队
主要职责：巡航监视管辖海域，查处违法行为，保护海洋资源等。
生态环境相关事业单位
东台生态环境综合行政执法局（盐城市东台生态环境应急中心）
主要职责：生态环境执法、应急中心等。
东台生态环境监测站
主要职责：环境监测等。
东台生态环境监控中心
主要职责：生态环境监控等。
教育事业单位
江苏省东台中学
东台市实验中学
江苏联合职业技术学院东台分院
主要职责：教师公开招聘等。
文化艺术事业单位
东台市锡剧团（歌舞团）
主要职责：公开招聘工作人员等。
以上信息根据最新的公开资料整理得出，具体事业单位的详细职责和最新动态可能需要进一步查询官方发布的最新信息。如果您需要更详细的信息，请告诉我，我会尽力提供帮助