根据您提供的信息，从山东到日本的机票价格会受到多种因素的影响，包括航空公司、季节、提前预订时间以及是否需要转机等。以下是一些参考价格：
单程机票：大约在1800元左右，但价格可能会根据不同的航空公司和购票时间有所变化。
往返机票：大约在2400元左右，同样会受到多种因素的影响。
特价票：有时可以买到1500元左右的特价票，如果运气好，价格可能还会更低。
转机机票：可以选择在韩国转机，这样有时也能获得较为便宜的价格。
税收：根据不同的航空公司，单程和往返的税收大约在396元至865元之间，具体价格取决于当日汇率变化。
请注意，以上价格仅供参考，实际价格可能会有所变动。建议您在购买机票时，通过官方航空公司网站或旅行预订平台查询最新的价格信息，并根据自己的出行计划和预算做出选择。