馒头是一种传统的中式面食，其馅料种类繁多，可以根据个人口味和当地特色食材进行选择。以下是一些常见的馒头馅料：
肉类馅料
猪肉白菜
韭菜鸡蛋
羊肉
糖肉
笋肉
鱼肉
蟹肉
豆类馅料
红豆沙
绿豆沙
芝麻馅
蔬菜馅料
油菜
白菜
韭菜
萝卜丝
茄子
笋丝
其他馅料
假肉（豆制品）
裹蒸馒头（肉类和蔬菜的混合物）
菠菜果子
辣馅
制作技巧
馅料中加入适量的盐、生抽、老抽、料酒等调料，搅拌均匀，使馅料充分入味。
发酵完成后，将面团分成若干小块，每块擀成圆形或椭圆形的面皮，包入馅料后捏紧边缘。
蒸制时，将包子放入蒸格，用旺火、沸水蒸制至熟透。
馒头是中国北方小麦生产地区人们的主要食物，在南方也颇受欢迎。最初，“馒头”是带馅的，而“白面馒头”或者“实心馒头”是不带馅的。随着历史的发展，馒头和包子的称呼有时会有所混淆，但在北方一般称无馅者为“馒头”，有馅者为“包子”