托福考试一次的费用是2100元人民币。这个费用包括以下几部分：
1. 托福网考考试费：2100元人民币
2. 逾期报名附加费：如果在考试前7天至3天内报名，需要支付310元人民币
3. 转考费：如果考生需要在考试前4天之前申请转考，需要支付620元人民币
4. 恢复已取消的成绩费：如果考生需要恢复之前取消的成绩，需要支付154元人民币
5. 成绩增送费（每份）：如果考生需要纸质的成绩单，需要支付146元人民币
6. 口语或写作单项复议：如果考生需要复议口语或写作单项，需要支付615元人民币
7. 口语和写作双项复议：如果考生需要复议口语和写作双项，需要支付1229元人民币
请注意，这些费用可能会根据时间和政策有所变动，建议直接访问托福官方网站或联系托福官方客服获取最新信息