应收利息通常包括以下几种情况：
债券利息：
企业发行债券时，债券持有人根据债券面值和利率支付的利息，企业作为债券发行方应计入应收利息。
贷款利息：
企业向他人提供贷款时，根据贷款合同，借款人需要支付的利息。
存款利息：
企业将资金存入银行或其他金融机构时，根据存款协议，金融机构支付的存款利息。
其他债权投资的利息：
包括企业持有的其他债权投资所产生的利息。
预提利息：
企业为短期借款、长期借款等预提的利息。
应收利息是资产类科目，用于反映和监督企业因债权投资而应收取的、已到付息期但尚未领取的利息。在会计处理中，企业会根据实际情况计提应收利息，并在收到利息时进行相应的会计分录处理