在应聘表格中填写父母的信息可能有以下几个原因：
了解求职者的成长背景：
通过了解父母的工作信息，可以大致判断求职者的成长环境，进而了解其价值观和品质。
评估求职者的稳定性：
家庭背景可能影响一个人的职业选择和工作态度。一些公司可能倾向于招聘家庭责任较重的求职者，因为他们可能更稳定，不太轻易更换工作。
便于紧急联系：
在求职者出现问题时，其父母可以作为紧急联系人，帮助解决问题或传达信息。
公司人事档案管理：
收集的父母信息可能用于公司的人事档案管理。
其他商业目的：
有些公司可能会利用这些信息进行市场分析或其他商业决策。
遵守法规：
在提供个人信息时，应确保公司收集信息的目的合法，并尊重个人隐私权。
需要注意的是，如果公司要求提供父母的个人信息用于非人事管理的其他目的，或者未征得个人同意就将信息提供给第三方，这可能违反隐私保护法规，个人有权拒绝或向有关部门举报