开设餐饮店需要准备以下证件：
营业执照：
这是开办餐厅的基本条件，证明企业的合法经营资格。
餐饮服务许可证：
根据食品安全法，餐饮服务提供者必须依法取得此许可证。
环保审批：
包括油烟、废水、噪声和固废污染的审批，确保符合环保要求。
消防手续：
包括提交申请书、餐厅位置平面图等，通过消防主管部门的检查验收。
食品经营许可证 （或食品卫生许可证）：根据最新的法规，此证件已经取代了原有的食品卫生许可证。
健康证：
证明从业人员身体健康，符合从事餐饮服务的要求。
税务登记：
在取得营业执照后，需向当地税务局申请税务登记。
请确保在开业前完成以上所有证件的办理，以合法合规地开展餐饮服务业务。需要注意的是，具体流程和要求可能因地区而异，建议咨询当地相关部门获取最新信息