寒假在中国通常安排在每年的农历腊月初十左右开始，至元宵节后结束。具体到2025年，根据提供的信息，以下是放寒假的时间安排：
义务教育阶段：
北京：从2025年1月12日至2月16日放寒假，共5周零1天。
山东济南：从2025年1月18日至2月12日放寒假，共4周零1天。
非义务教育阶段：
北京：从2025年1月19日至2月16日放寒假，共4周零1天。
高中及幼儿园：
北京：从2025年1月23日至2月16日放寒假。
广州：义务教育从2025年1月20日开始放寒假，普通高中从2025年1月23日开始放寒假。
请注意，这些信息可能会根据当地教育部门的最终决定有所调整。建议关注当地教育部门的最新通知以获得确切信息