马卡龙 是一种法国甜点,其历史可追溯至16世纪的意大利。最初形态是杏仁小圆饼,常见于威尼斯地区的修道院。马卡龙由美第奇家族的面点师在1533年带到法国,也有说法认为它在17世纪末才传入法国。无论哪种说法,都改变不了法国人重塑并推广了马卡龙的事实。
马卡龙的制作方法包括使用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜,并夹有水果酱或奶油等内馅。其口感丰富,外脆内柔,外观五彩缤纷,精致小巧。
因此,尽管马卡龙的起源有意大利和法国两种说法,但如今它已被广泛认为是法国的甜点代表。
马卡龙 是一种法国甜点,其历史可追溯至16世纪的意大利。最初形态是杏仁小圆饼,常见于威尼斯地区的修道院。马卡龙由美第奇家族的面点师在1533年带到法国,也有说法认为它在17世纪末才传入法国。无论哪种说法,都改变不了法国人重塑并推广了马卡龙的事实。
马卡龙的制作方法包括使用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜,并夹有水果酱或奶油等内馅。其口感丰富,外脆内柔,外观五彩缤纷,精致小巧。
因此,尽管马卡龙的起源有意大利和法国两种说法,但如今它已被广泛认为是法国的甜点代表。
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