公务员在选择手表时，通常需要考虑以下几个因素：
功能性：
公务员的工作性质要求手表具备基本的功能，如计时、日期显示等，同时一些高级功能如世界时区显示、秒表计算等也可能对工作有帮助。
外观和品质：
公务员需要展示专业和稳重的形象，因此选择简约大方、质量上乘的手表较为合适。表壳材质和工艺，如不锈钢、陶瓷等，以及精湛的雕刻和抛光技术，都能体现品质和地位。
佩戴舒适度：
长时间佩戴的手表需要考虑表带设计和舒适度，皮质表带舒适且易于保养，金属表带更具正式感。
品牌和价格：
公务员在选择手表时，应避免过于昂贵或奢侈的品牌，选择低调且有内涵的品牌较为适宜。
适用场合：
根据不同的工作环境，选择适合正式场合的手表。例如，欧米茄蝶飞系列、万国柏涛菲诺、真力时小三针等款式适合公务员佩戴。
国家公务员考试要求：
在公务员考试中，根据具体规定，可能需要遵守不携带电子产品（包括电子表）的要求。
综合以上因素，公务员可以选择如天梭、浪琴、精工、欧米茄等品牌的经典款式，这些手表既实用又低调，能够体现出公务员的专业形象。同时，考虑到公务员身份的特殊性，应避免选择过于张扬或昂贵的品牌。