餐具通常采用白色的原因主要包括：
视觉卫生：
白色餐具上的一点污渍都会非常明显，这保证了餐具表面的洁净，给人以一尘不染的感官体验。
衬托食物：
白色餐具能鲜明地衬托出食物的色泽，增强食欲。
材料安全性：
家用餐具多为陶瓷制品，其表面涂有白色瓷釉，不含有彩料和有毒元素，因此更加安全。
艺术感和高级感：
白色餐具简洁大方，能为餐桌带来高雅的艺术氛围，提升用餐体验。
对比和留白：
在摆盘时，白色餐具能提供视觉上的留白，使得菜品看起来更加清新自然。
需要注意的是，尽管白色餐具有以上优点，但某些情况下，如日本料理，可能会选择其他颜色的餐具来配合食物的色泽，以达到更好的视觉效果